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酒店冷庫(kù)的注意事項(xiàng)和規(guī)劃要點(diǎn)

文章出處:常州賽領(lǐng)制冷-冷庫(kù)廠家 人氣:15發(fā)表時(shí)間:2014-07-14 11:05:26

酒店冷庫(kù)的注意事項(xiàng)和規(guī)劃要點(diǎn)

  酒店冷庫(kù)的注意事項(xiàng)和規(guī)劃要點(diǎn)有哪些?業(yè)內(nèi)人士稱:冷庫(kù)是大多數(shù)酒店的必備設(shè)施之一。酒店關(guān)于食物的需求量是很大的,冰柜不光貯存量小并且取貨麻煩。根據(jù)實(shí)用性的思考,一般酒店都會(huì)締造個(gè)小型冷庫(kù)來(lái)貯存食材。

  1、因?yàn)樯r果蔬和肉類(lèi)食物的貯存需求不一樣,為了確保食材的鮮度,酒店冷庫(kù)一般會(huì)規(guī)劃成雙溫冷庫(kù),一邊保鮮一般冷藏。

  2、因?yàn)榫频昀鋷?kù)存取貨頻頻,為了削減頻頻存取貨對(duì)倉(cāng)庫(kù)環(huán)境的損壞,需求思考在庫(kù)門(mén)出裝置保溫門(mén)簾或風(fēng)幕機(jī)。

  3、酒店冷庫(kù)一般都是接近廚房或許就在廚房里,冷庫(kù)鄰近簡(jiǎn)單存在積水、雜物或蟲(chóng)鼠,做冷庫(kù)規(guī)劃方案時(shí)要要點(diǎn)思考怎么方便排水和去污除蟲(chóng)。

  4、噪聲的疑問(wèn)。酒店冷庫(kù)一般接近廚房,離酒店人員作業(yè)場(chǎng)所比較近,做方案時(shí)應(yīng)盡量防止噪聲污染。

  5、酒店冷庫(kù)常常翻開(kāi)、封閉,耗費(fèi)很多電能,規(guī)劃方案應(yīng)盡量節(jié)能省電。

  6、大型酒店冷庫(kù),貯存量是非常大的,一般會(huì)在冷庫(kù)內(nèi)裝置各種運(yùn)輸設(shè)備,規(guī)劃時(shí)大概給這些運(yùn)輸設(shè)備留出滿足的空間。

酒店冷庫(kù)的注意事項(xiàng)和規(guī)劃要點(diǎn)


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