金針菇可以用冷庫(kù)培育嗎?

金針菇可以用冷庫(kù)培育嗎?

　　如何用冷庫(kù)栽培金針菇?用冷庫(kù)栽培金針菇的一些步驟是什么?冷庫(kù)廠家說明：金針菇屬低溫型菇類，天然氣候條件下，會(huì)集安排在冬春冰冷時(shí)節(jié)培育出菇，鮮菇貨源富余，出售艱難，報(bào)價(jià)低。使用冷庫(kù)的低溫環(huán)境，完成金針菇反時(shí)節(jié)培育，在高溫時(shí)節(jié)出菇供應(yīng)市場(chǎng)，鮮菇報(bào)價(jià)高，可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。冷庫(kù)培育金針菇，技能難度較大，除嚴(yán)厲依照天然時(shí)節(jié)培育的技能操作外，應(yīng)著重處理好菌袋保濕和避免雜菌污染技能。

　　1.冷庫(kù)改建對(duì)現(xiàn)有風(fēng)冷式冷庫(kù)，選用保溫功能好的資料，做好隔熱改建，進(jìn)步冷庫(kù)的保溫功能。用塑料泡沫板將冷庫(kù)分隔成小區(qū)，便于發(fā)菌與出菇的辦理。

　　2.培育料的制造培育猜中要恰當(dāng)補(bǔ)充氮源，可加速菌絲吃料速度，進(jìn)步產(chǎn)菇量。以棉籽殼為主料的配方，麩皮增加量以17 %、玉米面3%為宜;以玉米芯和木屑為主料時(shí)，數(shù)皮增加量以20%、玉米面5%為宜。培育料含水量增加到65%擺布，可為菌袋出菇留有適宜的水分含量。

　　3.裝袋金針菇冷庫(kù)培育，以選用短袋培育，一次性出菇方法為好。選用15公分X35公分的塑料薄膜袋，縮小袋口的直徑，削減料面的水分蒸騰;裝料量共同，料高為13~15公分，料應(yīng)恰當(dāng)裝緊，緊貼袋壁，料面要壓實(shí)，避免上部料松，基質(zhì)簡(jiǎn)單失水;用扎口封袋法替代頸套棉塞法，扎口緊貼料面，以削減料內(nèi)水分的流失。

　　4.滅菌裝料后應(yīng)馬上滅菌，使配料、裝袋、滅菌在一天內(nèi)完成，避免培育料發(fā)酵，有害菌繁衍增多，其有毒物質(zhì)的排泄和堆集，影響菌絲正常成長(zhǎng)。常壓蒸氣滅菌，在100℃溫度，有必要堅(jiān)持10小時(shí)以上，才能完全殺滅料內(nèi)雜菌。

　　5.接種嚴(yán)厲執(zhí)行無菌操作規(guī)程，選用生生機(jī)旺盛、健壯、適齡的菌種，除掉表層失水、老化、生機(jī)低下的菌絲塊，將菌種均勻地接到培育料外表，然后緊貼料面封口，使菌種與料面緊密結(jié)合。這樣可使料面菌種不易因抽風(fēng)降溫而失水，有利于菌絲萌生和加速吃料速度，進(jìn)步菌袋成品率。

　　6.發(fā)菌辦理調(diào)理好溫、濕度、通風(fēng)和光照條件，加速發(fā)菌速度，削減袋內(nèi)水分發(fā)出，為菌袋出菇時(shí)基質(zhì)中保留有合適的水分。

　　7.出菇辦理 冷庫(kù)培育金針菇，以縮短出產(chǎn)周期，獲取高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的頭潮菇是出菇辦理的要害。