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“近年來(lái)，跟著冷庫(kù)需求得增長(zhǎng)，很多冷藏庫(kù)是由其他修建用處改建而成。在改建進(jìn)程中，因?yàn)橥ㄋ讉}(cāng)庫(kù)在冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技巧方面與冷藏庫(kù)得標(biāo)準(zhǔn)要求差異很大，設(shè)計(jì)缺點(diǎn)和安全隱患是以大批存在。”
但即便是1985年得《規(guī)程》，也對(duì)冷藏庫(kù)得操作和保護(hù)人員得管理有著嚴(yán)格劃定。例如第七十一條中，對(duì)操作工人得教育培訓(xùn)作出了明白要求：對(duì)從事氨制冷體系操作得新工人，必須停止安全生產(chǎn)得入廠教育、車(chē)間教育和現(xiàn)場(chǎng)教導(dǎo)。徒工必須在老工人指點(diǎn)下能力停止操作；操作人員必須經(jīng)由專(zhuān)門(mén)得技術(shù)練習(xí)，并由處所貿(mào)易部分會(huì)同休息部門(mén)發(fā)給及格證書(shū)，無(wú)證禁絕自力操作。但現(xiàn)實(shí)上，目前國(guó)際許多冷庫(kù)得管理和辦事人員本質(zhì)良莠不齊，缺少專(zhuān)業(yè)化、古代化得專(zhuān)業(yè)技術(shù)和操作才能。人才已成國(guó)際冷庫(kù)和冷鏈物流成長(zhǎng)得一個(gè)瓶頸,唐山冷庫(kù)服務(wù)周到。
冷庫(kù)大企業(yè)得優(yōu)勢(shì)就是范圍年夜，系統(tǒng)健全，運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，凡是事都有利有弊，冷庫(kù)大企業(yè)得大所帶來(lái)得弊病就是治理、決策法式龐雜，時(shí)效慢。而這一點(diǎn)恰好是冷庫(kù)企業(yè)得優(yōu)勢(shì)，中小企業(yè)管理流程短、決議計(jì)劃簡(jiǎn)略、行為快。
目前，國(guó)度正對(duì)多類(lèi)食物得臨盆實(shí)施質(zhì)量平安（QS）準(zhǔn)入制度，并對(duì)一些類(lèi)其余食品實(shí)行優(yōu)越得生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)軌制（GMP），這對(duì)食品加工企業(yè)得生產(chǎn)情況尤其是空氣得衛(wèi)生質(zhì)量提出了更高得請(qǐng)求。關(guān)于冷庫(kù)來(lái)說(shuō),冷庫(kù)門(mén)圖集，在包裝環(huán)節(jié)中得衛(wèi)生狀態(tài)尤為主要，必需嚴(yán)厲把關(guān)，確保產(chǎn)物安全。
據(jù)懂得，今朝冷庫(kù)得租庫(kù)率在65％左右，而今年均在80％以上，同時(shí),http://www.js-lengku.com/show.asp?id=501，租憑費(fèi)用也在大幅下降，今年一件噴鼻梨在冷庫(kù)保鮮費(fèi)用為4元，本年曾經(jīng)降低到2.5元至3元閣下，冷庫(kù)安全情勢(shì)不容悲觀。
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